【レシピ】🥚自家製ケチャップのオムライス🍅

⏰30分

自家製のケチャップを使ったオムライスです。チキンライスにも自家製のケチャップをたくさん使っています(｀-ω-)
自家製ケチャップの作り方が気になる方はこちらをクリックするとメニューまで飛びます。

卵の部分を半熟になるようにうまく作れるとトロっと美味しいオムライスになります(´-ω-人)

材料（1人分）

チキンライス

ご飯	200ｇ
玉ねぎ	1/4
鶏肉（ムネ、ササミ等）	50ｇ
自家製ケチャップ	大さじ2
塩	少々
コショウ	少々
オリーブオイル	適量

卵

卵	2個
牛乳	大さじ2
塩	少々
バター	20ｇ

トッピング

自家製ケチャップ	お好み
乾燥パセリ	お好み

調理

チキンライス

1⃣　鶏肉を一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにします。

2⃣　フライパンで熱したオリーブオイルに玉ねぎ、鶏肉を入れ強火～中火で炒めます。

3⃣　鶏肉に火が通り玉ねぎの色が透き通ってきたら弱火にし、ご飯、ケチャップ、塩、コショウを加え炒めます。ご飯は残りご飯でも何でも大丈夫です。

4⃣　味を調え全体が混ざったらフライパンからあげ、お皿にオムライスの形にライスを整えます。レモンみたいな形をイメージして形を整えてください。

卵

1⃣　ボールに卵2個を割り入れ、牛乳、塩を加え菜箸でかき混ぜていきます。牛乳を入れることで卵がふんわりします。
point.かき混ぜる際にボールを斜めに傾け落ちてくる卵をボールの上の方に上げるようにかき混ぜるとうまく混ぜれます。白身の塊が見えなくなるまでかき混ぜるのがベストです。
菜箸で混ぜるのが苦手な方は泡だて器を使いましょう。

2⃣　熱したフライパン全体にバターを伸ばし、フライパンに卵をが焦げ付かないようにします。バターで卵を焼くことで良い香りが付きます。

3⃣　中火で1⃣の卵を流し込み真ん中のあたりを菜箸で少し混ぜスクランブルエッグのような状態を作ります。すぐ卵が硬くなってしまうので心配な方は弱火で作りましょう。
point.卵が固まってしまう前に素早く真ん中の方を菜箸でかき混ぜます。固まってきた時に混ぜすぎると穴が開いてしまうのでほどほどにかき混ぜましょう。