【レシピ】🥚バジル香る大きなオムライス🍅

⏰30分

今回は3人分をまとめて大きなオムライスを作りました。皆でスプーンなどでお皿にとりながら食べてください(*´ω｀)

ニンニク、バジルペースト、黒胡椒などを加えちょっと大人向けな味になっています(｀-ω-)

材料（3人分）

ケチャップライス

ご飯	500ｇ
ハム（厚切り）	200ｇ
玉ねぎ	半玉
ニンニク	1カケ
自家製ケチャップ（市販の物でも良い）	大さじ4～5
自家製バジルペースト（市販の物でも良い）	小さじ1
塩	少々
コショウ	少々
黒胡椒	少々
オリーブオイル	適量

卵

卵	2個
牛乳	大さじ2
塩	少々
バター	20ｇ

トッピング

自家製ケチャップ（市販の物でも良い）	お好み
バジル	2枚

調理

ケチャップライス

1⃣　厚切りハムは一口大、玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。

2⃣　フライパンで熱したオリーブオイルにニンニクを入れ香りが出てきたら玉ねぎを入れ、中火～強火で炒めます。

3⃣　玉ねぎに火が通り色が透き通ってきたら、厚切りハムを入れ炒めます。

4⃣　厚切りハムに少し焼き色が付いたら弱火にし、ご飯、ケチャップ、バジルペースト、塩、コショウ、黒胡椒、を加え炒めます。ご飯は残りご飯でも何でも大丈夫です。

全体が混ざったらお皿にドーム型に盛り付けておきます。

卵

1⃣　ボールに卵2個を割り入れ、牛乳、塩を加え菜箸でかき混ぜていきます。
point.かき混ぜる際にボールを斜めに傾け落ちてくる卵をボールの上の方に上げるようにかき混ぜるとうまく混ぜれます。白身の塊が見えなくなるまでかき混ぜるのがベストです。
菜箸で混ぜるのが苦手な方は泡だて器を使いましょう。

2⃣　熱したフライパン全体にバターを伸ばし、フライパンに卵をが焦げ付かないようにします。

3⃣　中火で1⃣の卵を流し込み全体を菜箸で少し混ぜスクランブルエッグのような状態を作ります。すぐ卵が硬くなってしまうので心配な方は弱火で作りましょう。
point.卵が固まってしまう前に素早く真ん中の方を菜箸でかき混ぜます。固まってきた時に混ぜすぎると穴が開いてしまうのでほどほどにかき混ぜましょう。