料理

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レシピ

【レシピ】冷やして美味しい豚骨もやし

⏰40分(冷やす時間を含め)もやしのシャキシャキ感と冷たい豚骨スープが美味しいです(*´ω`)冷やす方法ですが、冷蔵庫は2時間、冷凍庫は1時間程度時間がかかってしまうので、保冷剤や氷水などを使って冷やしています。20~30分...
レシピ

【レシピ】🐖皮なしバジルソーセージ🌿

⏰50分(冷蔵庫で寝かせる時間を含め)ジューシーなひき肉とバジルの香りが良く合います。味付けがシンプルなのでバジルの香りが強く感じられます(*´ω`)バジルは大量に使っていますが、10g程度でも香りづけはできるので少なめでも...
自家製調味料

【レシピ】マスタード(ホール)から作る粒マスタード

⏰1時間10分~(冷蔵庫で寝かせる時間含め)噛んだ時にプチっとつぶれる触感とマスタードの良い香りが鼻から抜けます(*´ω`)マスタードの潰し方で食感が変わります。 しっかり潰すと、粘り気が出てきて市販の物に近い食感にな...
レシピ

【レシピ】カレーの残りでカレーうどん🍛

⏰10分たくさん作ってしまい、余りがちなカレーを活用したカレーうどんです。麺つゆで和風のテイストを加えています(*´ω`)作り方はカレーに水と麺つゆを混ぜるだけなので簡単です。うどんは乾麺でも大丈夫ですが、冷凍うどんが簡単で...
レシピ

【レシピ】🐓鳥肉と夏野菜のつけうどん🍆

⏰25分(うどんの茹で時間含め)麺つゆとショウガの香りが爽やかです。鳥肉と夏野菜と共にツルっといけちゃいますよ(*´ω`)つけつゆは冷やした方が美味しいです(´▽`)冷やす場合は冷蔵庫で1時間、冷凍庫で30分冷やしてください...
レシピ

【レシピ】🐓たっぷりトマトソースのチキンソテー🍅

⏰25分 トマトとバジルの良い香りがするソースに皮をパリッと焼いたチキンが良く合います(*´ω`)付け合わせは何でも良いのでお好きなものを盛り付けてください。 材料(3人分) チキン 鶏肉(もも肉)3...
レシピ

【レシピ】🍅トマトとナスとパプリカのマリネ🍆

⏰20分(冷やす時間は含めていません)ビネガーの爽やかな酸味と共に夏野菜をサッパリといただけるレシピです(*´ω`)このレシピでは白ワインビネガーを使っていますが、酢でもつくることができます。酢で作る場合は少し酸味が強いので...
レシピ

【レシピ】汁少なめ、混ぜ豚骨醤油ラーメン🍜

⏰50分(乾燥きくらげを水で戻す時間を含め)濃厚な醤油豚骨スープと絡めて食べるラーメンは最高ですよ(*´ω`)しっかり混ぜて食べるととっても美味しいです😋かなり濃いめの味付けになっているので、スープを味見した...
レシピ

【レシピ】🥩ジューシー豚バラチャーシュー🐖

⏰40分(煮込む時間を含め)ジューシーな豚バラに染み込んだ醤油ダレが最高です(*´ω`)長ネギは青い部分だけ使うようになっています。白い部分は冷蔵庫で保存するか、刻んでチャーシューの上にのせて食べても美味しいですよ(´▽`)...
保存法

【保存法】🧊パラパラ使いやすい冷凍シュレッドチーズ🧀

⏰10分色々な料理に使えて美味しいシュレッドチーズですが、開封した後は保存状態が悪いと1週間ほどでダメになってしまいます(´Д`)なので今回は、長期保存でき、冷凍した後でもパラパラで使いやすいシュレッドチーズの保存方法につい...
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