⏰10分
色々な料理に使えて美味しいシュレッドチーズですが、開封した後は保存状態が悪いと1週間ほどでダメになってしまいます(´Д｀)
なので今回は、長期保存でき、冷凍した後でもパラパラで使いやすいシュレッドチーズの保存方法についてご紹介します(*´ω｀)
材料
| シュレッドチーズ | 1袋 |
| ラップ | 沢山 |
行程
1⃣ ラップを敷きその上になるべく重ならないようにシュレッドチーズを広げていきます。ラップの下にまな板などを敷いておくと後で袋に入れる時楽です。
2⃣ ラップを伸ばして折り返しその上にまたシュレッドチーズを重ならないように広げていきます。これをチーズがなくなるまで繰り返します。Point.ラップを折り返す時とチーズを広げる時はふわっとさせると冷凍した時にパラパラになりやすいです。
3⃣ すべてのチーズを広げ終わったら一番上を折り返してラップを切り、袋に入れます。ビニール袋に重ねてジッパー付きの袋に入れておくと後で使いやすいです。
4⃣ 袋にチーズを入れたら冷凍保存するのですが、なるべく平らなとこで凍らせてください。立てて入れたり押し込んでしまったりすると塊ができやすくなります。
5⃣ ここからは凍った後の話になります。
ラップは引っ張ればチーズが砕けながら剥がれます。チーズがラップについて残ってしまってる場合は手ではがしてください。
6⃣ 袋に空気を少し含ませ袋の口をチーズが出ないように握って下から何回か叩いたり振ったりして残っている塊を砕きます。
7⃣ 最後にしっかり袋の口を閉じて冷凍すれば、パラパラ冷凍シュレッドチーズの完成です。
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