【レシピ】アサリの炊き込みご飯

レシピ

⏰1時間10分(炊く時間を含め)

アサリと醤油の香りがたまりません!お米の1~2合分をもち米に変えるともちもちとした触感がプラスされます(*´ω`)

冷凍アサリは凍ったまま入れれば大丈夫なので解凍する必要はありません。
手間は増えますが、アサリは冷凍ではなく殻付きのアサリで作ったほうがアサリの風味は強く残ります。アサリを蒸すときに出てきた汁はお米を炊く時に使うと美味しいです(´▽`)

材料(3人分)

お米3合
山菜ミックス
(山菜、水煮のタケノコ
キノコ類等)
1袋
冷凍剥きアサリ200g
ショウガ1カケ
*キミセ醤油大さじ3
*酒大さじ2
*みりん大さじ2
青ネギ2本

調理

1⃣ 包丁でネギは小口切り、ショウガは細切りにします。


2⃣ 山菜ミックスは袋から出して水で洗い水を切っておきます。


3⃣ お米を洗って水を切っておきます。


4⃣ 3⃣に山菜ミックス、冷凍アサリ、ショウガ、「*」のマークがついている調味料をすべて入れ、白米の3合の線より気持ち少なめに水を入れて全体を混ぜます。冷凍アサリは凍ったままで大丈夫です


5⃣ 炊飯器に入れて、白米を炊く時と同じように炊いてください。


7⃣ 炊きあがったら全体を混ぜてください。


8⃣ お茶碗に盛り付けて、上からネギを散らせば完成です。





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