⏰15分
豚骨スープの素で簡単に作れる豚骨雑炊です。豚骨スープが濃厚で美味しいです(*´ω`)
私は洋風な感じに作りましたが、具材は色々アレンジができます。
豚骨スープなのでからし高菜や焼き豚、キクラゲなどを入れても美味しいと思います(´▽`)
豚骨スープの素は麺好亭さんのスープの素を使っています。
材料(1人分)
玉ねぎ | 1/4 |
パプリカ(小) | 1個 |
ご飯 | 茶碗1杯分 |
豚骨スープの素 | 1袋 |
水 | 200cc |
薄切りベーコン | 2枚 |
チェダースライスチーズ | 1枚 |
紅ショウガ | お好み |
サラダ油 | 適量 |
調理
![](https://hokugura.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_E4873-1024x768.jpg)
1⃣ 包丁でパプリカは細切り、玉ねぎはみじん切りにします。
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2⃣ フライパンでサラダ油を温め、ベーコンを両面少し焦げ目がつくまで焼いて別皿にとっておきます。ベーコンを焼く際に使ったサラダ油は次の工程で使うので、そのまま残しておいてください
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3⃣ 2⃣の工程で使ったサラダ油をそのまま使って、強火で玉ねぎを炒めます。
![](https://hokugura.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_E4876-1024x768.jpg)
4⃣ 玉ねぎがしんなりしてきたら、パプリカを入れて炒めます。
![](https://hokugura.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_E4878-1024x768.jpg)
5⃣ パプリカが少ししんなりしてきたら、ご飯、豚骨スープの素、水を加えて沸騰したら1分ほど弱火で煮込みます。
![](https://hokugura.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_4885-1024x768.jpg)
6⃣ どんぶりに入れて、上からベーコン、チェダースライスチーズ(半分に切った物)、紅ショウガをのせて完成です。
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